こんにちは。キッチンハイボーラーのタローです。
僕はイタリア料理のコックとして約8年、
都内ホテルやリストランテなどで修業を積んできました。
しかしコロナと息子の誕生を機に転職。
現在はフードコーディネーターとして食品の商品開発を本業としています。
家でいろいろな料理に挑戦し家族に振る舞うこと、
様々なウイスキーでハイボールを飲むことを日々の楽しみにしています。
このブログでは、
フードコーディネーター、調理師としての経験を踏まえながら、
ハイボールのこと、
料理のこと、
ハイボールに合わせた料理のこと
など綴っていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。